En sağlıklı ekmek türü nedir?
Sofraların vazgeçilmezi ekmek her kesimin severek tükettiği ama bir yandan da sağlığa etkileri konusunda tereddütle tükettiği bir besin haline geldi. Peki ekmek gerçekten ne kadar sağlıklı bir besin?
'TAM' İBARESİNE DİKKAT
Sindirim problemi yaşayanlar veya beyaz ekmeğin tadından vazgeçemeyenler için ekşi mayalı ekmekler öneriliyor. Ekşi mayalı ekmekler, fermantasyon sürecinden geçerek elde edilen ve daha kolay sindirilebilen bir ekmek türüdür.
Uzmanlar, ekmek türünden ziyade ekmeğin yapılış biçimine de vurguda bulunuyor. Genel anlamda un, su, tuz, mayadan yapılan ekmeklerde, daha çok lif ve tahıl aramaya çalışın. İçinde yalnızca tahıl değil 'tam' tahıl ibaresinin geçtiğinden emin olun.
Son Güncellenme: 2022.09.28 10:58
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
