Kilosu 250 bin TL'den satılacak!
Dünyayı etkisi altına alan kuraklık bu kez 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip olan safran baharatını vurdu. Bir diğer adıyla 'iksir' olarak da bilinen bu baharat ile kendi kategorisinde dünyanın en pahalıları arasında. İlaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran bitkisi hava koşulları nedeniyle çiçek açmadı. Üreticilere gelir kaynağı olan safrandaki bu sıkıntı nedeniyle hasat şenliği ertelendi. Üreticiler ise bu yıl kilosunun 250 bin TL olacağını söyledi.
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu.
Son Güncellenme: 2023.10.18 13:43
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
