Ekmeğin katkısız olduğunu nasıl anlarız?
Doğala özdeş ya da yapay olan gıda katkı maddelerinin sağlık açısından nasıl tehlikeli olduğunu artık bilmeyen yok. Ancak ne yazık ki son dönemde 'doğal ekmek' olarak pazarlanan ürünlerde bile bu katkı maddelerine rastlanabiliyor. Peki ekmekte katkı maddesi bulunup bulunmadığını nasıl anlayabiliriz? İşte püf noktaları...
Kesilince gözenekleri olması gerekiyor
Çatak, önemli kriterlerden bir tanesinin de ekmeğin iç yapısının incelenmesi olduğunu belirterek, "Ekmeği kestiğimizde görmemiz gereken şey delikli ve süngerimsi bir yapı. Doğal ve sağlıklı ekmeklerde görülmesi gereken yapı böyledir. Aynı şeyi beyaz ekmeklerde her zaman göremiyoruz" dedi.
Son Güncellenme: 2020.04.09 12:33
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
