2016'nın dev mönüsü
TÜRK MUTFAĞININ EN ÖNEMLİ YEMEĞİ
Çorum'un 'İskilip dolması', Türk mutfağının en önemli yemeğidir. Dolma dense de dolma değildir. Bu yemek aslında etli pilavdır. Pilav bir bez torbanın içinde, tencerenin dibinde kaynayan etin buharıyla pişer.
'Niğde tavası', lezzetiyle insanın gözünü döndüren yemeklerin arasında yer alır. Bu yemeğin tadını bilmeden şikemperver olmanın imkânı yoktur.
'Ankara tavası', incikle şehriyenin buluşmasından sonra ortaya çıkan muhteşem bir yemektir.
Ben bu yemeklerin hepsinin tadına baktım. Onun için damağım, şımarık bir damaktır. Başka ülke mutfaklarını tadarken, Türk mutfağıyla karşılaştırma alışkanlığı edinmiştir.
Son Güncellenme: 2015.12.14 16:07
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
