Yılbaşı günü beslenme önerileri

YILBAŞI GÜNÜ İÇİN ÖRNEK DİYET PROGRAMI
Diyetisyen Serkan Aksoy, yılbaşı günü için 1800 kalorilik sağlıklı bir diyet listesini ve 1 Ocak sabah kahvaltısı için iki ayrı Smothie tarifini ise şu şekilde sıraladı: "Sabah: 2 bardak şekersiz çay, 40 gr (2 parmak) beyaz peynir, 1 haşlanmış yumurta, 5 adet zeytin, mevsim yeşillikli ve bir adet mevsim meyvesi, 1 tatlı kaşığı bal veya reçel veya tahin-pekmez, 2 ince dilim tam buğday ekmeği. Öğlen: 1 kâse sebze çorbası, 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 ince dilim tam buğday ekmeği. Akşam: 1 kâse çorba, 160 gr hindi göğüs eti, 3 yemek kaşığı buharda haşlanmış sebze, 3 yemek kaşığı zeytinyağlı yemek, bol renkli bir salata, 3 yemek kaşığı bulgur pilavı veya 2 yemek kaşığı pirinç pilavı, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 ince dilim tam buğday ekmeği. Yemekten en az 1 saat sonrası: Meyveli sütlü bir tatlı, şekersiz kahve veya çay, 5 adet çiğ badem ve 4 adet çiğ fındık." 1 OCAK SABAH KAHVALTISI İÇİN SMOTİE TARİFLERİ 1. TARİF: 10 dal maydanoz Yarım orta boy yeşil elma (çekirdekleri çıkarılmış, kabuklarıyla birlikte) 1 adet küçük boy kivi veya yarım orta boy portakal Yarım limon suyu 1 lira büyüklüğünde ince bir parça zencefil 2-3 dal taze nane yaprağı (isteğe bağlı) Maksimum 200 ml su Tüm malzemeleri blenderla karıştırırken suyu önce 100 ml koyup daha sonra kıvamına göre 200 ml olacak şekilde ekleyin. Böylece günlük meyve ve C vitamini ihtiyacı karşılanmış olacaktır. (İçtikten 1 saat sonra 1 haşlanmış yumurta ve 1 ince dilim tam buğday ekmeğinin yanında 5 adet zeytin tüketilmelidir.) 2. TARİF: 1 adet salatalık 1 adet ince dilim ananas 10 dal maydanoz Çeyrek limon suyu 1 fincan hazırlanmış ve ılıtılmış yeşil çay veya yarım şişe düşük sodyumlu doğal minerali su. 100 ml veya 200 ml bir bardakla hazırlanan yeşil çayı biraz soğuduktan sonra tüm malzemeler ile blenderda karıştırıp tüketilebilir veya yarım şişe maden suyu ile blenderda karıştırıp kıvamına göre hepsi eklenebilir. Böylece metabolizma da hızlanmış olur. Bu tarif ile birlikte diğer ara öğünde 1 porsiyon daha meyve tüketilebilir. (İçtikten 1 saat sonra 1 haşlanmış yumurta ve 1 ince dilim tam buğday ekmeğinin yanında 5 adet zeytin tüketilmelidir.)