Faydaları saymakla bitmeyen mantarı et yerine bile tüketebilirsiniz!
Mantar en az et kadar faydalı. Üstelik çok daha hesaplı bir alternatif. Sofralarımızdan hiç eksik etmememiz gereken mantar hakkında Diyetisyen Nilüfer Terzioğlu önemli bilgiler veriyor...
KEMİK ERİMESİ RİSKİNİ AZALTIR
Kemiğin yapısını oluşturan kalsiyum ve fosfordan zengin olan mantarı diğer sebzelerden ayıran en önemli özelliği D vitamininin doğal bir kaynağı olmasıdır. Bu özelliği bitki sterolü ergosterolden kaynaklanmaktadır. Düzenli mantar tüketimi ile menopoz sonrası kadınlarda kemik erimesi riskinin azaltılabileceği gibi çocuklarda kemik ve diş gelişiminde de yardımcı olmaktadır. En yüksek D vitaminine sahip olan mantar türleri portabella ve maitake iken en düşüğü ise beyaz mantarlardır.
Son Güncellenme: 2019.02.05 14:41
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
