Döner yerken dikkat edin!
Türklerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan döner, uygun koşullarda pişirilmezse tehlike saçıyor! Peki, döner yerken nelere dikkat etmek gerekiyor? İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mücahit Gür çok önemli uyarılarda bulundu
Çok ve az pişmesi sıkıntı yaratıyor
Döner pişirilirken yakılmamasının altını çizen Dr. Gür, "Çünkü et çok piştiğinde ortaya çıkan zararlı maddeler kanserojen etki gösterebiliyor. Etin ne çok pişmesi ne de çiğ kalması istediğimiz bir şey değil. Çiğ tüketilirse de zararlı bakteriler etin içinde kalabiliyor ve mide, bağırsak rahatsızlıklarına neden oluyor. Pişmemiş etin hazmedilmesi zordur, gastriti ve reflüsü olan kişilerin daha da dikkat etmesi lazım, çiğ tüketilen etler bu rahatsızlıkları tetikler. Eti uygun miktarda, zamanda pişirmek gerekiyor" diye konuştu.
Son Güncellenme: 2019.10.02 12:08
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
