Kayseri mutfağının vazgeçilmez yemeği mantının hikayesi
Kayseri'nin meşhur mantısının kökeni Orta Asya ve hatta Uzak Doğu'ya kadar uzanıyor. İşte, mantının Türk mutfağına geliş öyküsü...
Ülkemizde mantı Kayseri ile özdeşlemiş olsa bile, Bartın, Hatay, Çorum, Konya, Alaşehir ve Antep'te farklı harçlar ile yapılır.
Bartın'da mantı pirinç ile yapılırken, Hatay'da şişperek çorbası olarak geçer. Çorum'un kuru mantısı meşhurdur, Konya'nın kıtırlı, Alaşehir'in kapaması, Antep'in ise börek çorba adı ile anılan mantısı meşhurdur.
Son Güncellenme: 2022.12.14 16:53
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
