İşte gıdalar hakkında doğru bilinen yanlışlar!

İnek sütü ve buğday gerçekten de sağlıksız mı? Beslenme uzmanı Martijn Katan'a göre bunlar yalan yanlış bilgiler. İşte besin maddeleri hakkında yanlış bilinen doğrular, doğru bilinen yanlışlar...

1. Efsane: Organik gıda maddeleri, geleneksel yolla üretilenlerden daha sağlıklı.

Sebzeler, değerli besin maddeleri açısından zengin değildir. Ancak bol miktarda C vitamini ve folik asit içerir. C vitamini pişirme işlemi sırasında azalır. Ancak bunun pek bir önemi yoktur. Zira C vitami yetersizliği, günümüz toplumunda sorun olmaktan çıkmıştır. Buna karşın sebzeleri pişirmenin ya da haşlamanın pek çok faydesı vardır: Pişmiş sebzenin yoğunluğu azalacağından daha fazla tüketilebilir. Ayrıca E.coli O1570 gibi birçok zararlı bakteri, pişirme esnasında yok edilir.

Eklenme: 2018.06.25 11:01
Son Güncellenme: 2018.06.25 11:05
Kategori: Yaşam

Öne Çıkan Galeriler

Evde kolay uygulanabilecek 10 güzellik sırrı!
Evde kolay uygulanabilecek 10 güzellik sırrı!