30 dakikada yapılan yemek tarifleri
Humus
Malzemeler:
•300 gr nohut (1 gece önceden ıslatılmış)
•Yarım çay bardağı tahin
•Yarım su bardağı nohutun haşlama suyu
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•3 diş sarımsak
•1 limonun suyu
•2 tutam tuz
•2 çay kaşığı kimyon
•2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı:
Akşamdan ıslattığınız nohudun suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sarımsakları mutfak robotuna alın. Üstüne süzgeçle aldığınız nohutları ekleyin ve robotu çalıştırın. Nohutlar parçalanınca robota nohudun suyu, zeytinyağı, limon suyu ve tahinden bir miktar ekleyin. Tuz, kimyon ve kırmızı toz biber ekleyerek robotu tekrar çalıştırın. Ara ara kıvamını ve tadını kontrol edin, damak tadınıza göre limon suyu, zeytinyağı ve tahin ilavesi yapın. Püre kıvamına gelen humusu zeytinyağı ve toz kırmızı biber ile servis yapın.
Son Güncellenme: 2016.11.28 14:28
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
