3 Ocak günün yemek menüsü (Yöresel yemekler)
Van baklavası yapılışı:
Derin bir kapta nişasta haricinde hamur malzemeleri yoğrulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Daha sonra hamur 30 parçaya bölünür. 10 tane hamur nişasta ile hamur nişasta ile merdaneyle tabak büyüklüğünde açılır ve üst üste konur.
Sonra hepsi birden nişasta yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır.
Daha sonra 5 tanesi üst üste konur ve aynı şekilde açılır. Tepsiye yerleştirilir. Üzerine bol ceviz dökülür. Geriye kalan hamurlara da aynı işlem yapılır.
Daha sonra üzerinde kızgın margarin gezdirilip dilimlenir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Son olarak önceden hazırlanan şerbet (soğuk olacak) sıcak olan baklavanın üzerine dökülür.
Son Güncellenme: 2017.01.03 10:54
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
