Yoğurda 'yerli ve milli maya' için patent başvurusu
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü Hayvansal Gıda Yem Araştırmalar Daire Başkanlığı'nın çalışmaları sonucu elde edilen yerli ve milli yoğurt mayası için Türk Patent ve Marka Kurumu'na müracaat yapıldı. Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanı Ramazan Bülbül, "Yoğurt, Türk ürünü olarak bilinir ama mayayı dışardan alıyorduk. Eğer bir olumsuzluk olmazsa 1 yıl sonra kendi ürünümüz olan mayayı üreteceğiz" dedi.
Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü'nde Türkiye'de üretilen yoğurtlardan örnekler topladıklarını belirten Bülbül, "Yoğurt Türk ürünü olarak bilinir ama mayayı dışarıdan alıyorduk. Bine yakın ürün içinde tat ve aroma olarak damak zevkimize uygun olanı uzmanlarımız tarafından belirlendi. Yaptığımız çalışma sonucu elde ettiğimiz kendine has aroması olan mayayı belirledik. Elde edilen yerli ve milli yoğurt mayasına patent alınması için TAGEM Transfer Ofisi kanalıyla Türk Patent ve Marka Kurumu'na müracaat ettik. Böylelikle milli maya için patent süreci başladı. Fiziksel ve kimyasal özelliklerine göre incelenen mayada patent işlemi yaklaşık 1,5 yıl sürüyor. Patent başvurumuzun üzerinden yaklaşık 6 ay geçti. Yaklaşık 1 yıllık sürenin ardından eğer itiraz olmazsa milli ve yerli yoğurt mayasını üretmeye başlayacağız. Türkiye kendine has aroması olan mayayı oluşturacak. Tamamen kendi ürünümüzü, kendine has aroması olan mayayı üreteceğiz" diye konuştu.
Eklenme: 2023.09.19 10:11Son Güncellenme: 2023.09.19 10:17
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
