Uzun yaşamın anahtarı kefir nedir ve nasıl yapılır?
Bazı bilim insanlarına göre uzun yaşamın anahtarı olarak bilinen kefir, düzenli tüketildiğinde birçok fayda sağlıyor. Bu faydaları ve kefirin nasıl yapıldığını Diyetisyen Nesrin Eriş anlatıyor.
KEFİR NEDİR?
Kefir; Kafkas kökenli geleneksel bir süt içeceğidir. Kefir tanelerinden veya kefir kültüründen elde edilir. Kefirin diğer mayalanarak elde edilen süt ürünlerinden farkı; bakteri ve maya içeren kefir tanelerinden yapılıyor olmasıdır.
Kefir taneleri; fındık ya da buğday tanesi büyüklüğünde, beyaz-sarı renkte, küçük karnabahar görünümünde, yumuşak ve jelatinimsi yapıdadır.
Son Güncellenme: 2019.02.26 10:00
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
