Kayısıdan 'doğal jelibon' üretti: Renklendirici yok, katkı maddesi yok!
İnönü Üniversitesi'nde kayısıdan besin değeri artırılmış jelibon üretildi. Taze ve kuru kayısıdan iki tür jelibon ürettiğini söyleyen Dr. Öğretim Üyesi İncilay Gökbulut, "Ürünün içerisinde meyve oranı oldukça yüksek. Renklendirici ve aroma maddesi kullanılmadı. Ürünün aroması meyvenin kendisinden geliyor" dedi
Gökbulut, yaklaşık 2 aylık çalışma sonucu taze ve kurutulmuş kayısıdan besin değeri artırılmış jelibon üretmeyi başardığını belirterek "Ürünün içerisinde koruyucu katkı maddeleri bulunmuyor ve sağlık açısından da daha faydalı. Ürünün içerisinde meyve oranı oldukça yüksek. Renklendirici ve aroma maddesi kullanılmadı. Ürünün aroması meyvenin kendisinden geliyor. Rengi de meyvenin kendisinden geldiği için içerisinde katkı maddesi kullanımı söz konusu değil" dedi.
Son Güncellenme: 2019.03.18 12:08
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
