Kahvaltının vazgeçilmezi reçelin püf noktaları
Osmanlı'nın tatlı mirası, kahvaltıların olmazsa olmazı reçelin dalından koparılan meyveyle başlayan yolculuğu nasıl sürüyor? Meyve yemeyenleri bile baştan çıkaran, yaz ürünlerini kış sofralarına taşıyan, hem gözümüze hem de damağımıza hitap eden o güzel reçelleri yapmak isteyenlerin birkaç püf noktasına dikkat etmesi gerekiyor. Yaptığı reçellerle Türkiye'nin tanıdığı bir şef olmayı başaran Türev Uludağ, reçelin püf noktalarını anlattı...
REÇELİ SAKLARKEN NELERE DİKKAT ETMELİ
Meyve türüne göre gerekli süreçleri gerçekleştirdikten sonra ezilmeyeceği bir tencerede tahta kaşıkla karıştırılarak pişirdikten sonra yemeye ve saklamaya hazır hale gelmiyor. Reçel olması için önce pişirilen ürün üzerine örtü örtülerek 24 saat bekletiliyor. Bu noktada pişirme kadar saklama da önem kazanıyor.
Son Güncellenme: 2019.02.23 11:42
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
