Hatay'ın benzersiz lezzeti küllü yeşil zeytin
Gastronomi şehri Hatay'da ,odun külle hazırlanan yeşil zeytin , asırlardır kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor
Çabala Mahallesi'nde yaşayan 83 yaşındaki Şefika Güçlü de kendisinin bu yöntemi annesinden öğrendiğini belirtti. Külün zeytini doğal yöntemle tatlandırdığını aktaran Güçlü, "Biz bu küllü zeytini yıllardır kahvaltıdan eksik etmeyiz. Bu sene de yapım sezonu açıldı. Kül çamurunun kıvamını iyi ayarlamak gerek. Yoksa tutmayabilir ya da erken bozulabilir." dedi.
Son Güncellenme: 2018.11.12 11:00
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
