Etiyopya'dan dünyaya dağılan "vazgeçilemeyen lezzet" kahve
Kahvenin ana vatanı olarak bilinen Doğu Afrika ülkesi Etiyopya'da "Yergaceffee" adı verilen, hafif narenciye tadındaki kahve çekirdekleri zorlu ve özverili yolculuğun ardından dünyadaki tiryakilerinin beğenisine sunuluyor.
Etiyopya`da 10`dan fazla kahve çeşidi bulunduğunu, bunların bölge, iklim, yükseklik, doğal şartlarına göre yerinin ya da bölgesinin ismini aldığını vurgulayan Semerci, böylece tat ve aroma olarak farkını açıkça gösterdiğini söyledi.
Semerci, Etiyopya`da Türkler tarafından bilinen ve en çok kullanılan kahvenin "Yergaceffee" olduğunun altını çizerek, bilinen diğer kahveleri de Guji, Sidamo ve Djimmah (ticari kahve) şeklinde sıraladı.
Son Güncellenme: 2023.12.08 13:58
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
