Etiyopya'dan dünyaya dağılan "vazgeçilemeyen lezzet" kahve
Kahvenin ana vatanı olarak bilinen Doğu Afrika ülkesi Etiyopya'da "Yergaceffee" adı verilen, hafif narenciye tadındaki kahve çekirdekleri zorlu ve özverili yolculuğun ardından dünyadaki tiryakilerinin beğenisine sunuluyor.
Etiyopyalılar kahveyi toprak testide ve közde demliyor
Ozan Semerci, Türkiye`nin Etiyopya kahvesi ithalatındaki payının yüzde 5`i geçmediğini ifade ederek, gelecek yıllarda bunu yüzde 30`lara yükseltmeyi hedeflediklerini kaydetti.
Etiyopyalıların kahveyi çok koyu kavurarak, toprak testide ve közde demlediklerini, sert içim şeklinde tükettiklerini anlatan Semerci, bunun diğer ülkelerin kahvelerine göre daha aromatik ve kolay içilebilir olduğunu dile getirdi.
Son Güncellenme: 2023.12.08 13:58
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
