Kefir ve yoğurt nasıl kullanılır?
Market reyonlarında tüketmemize hazır kefir ve yoğurt oldukça yaygın olarak bulunur. Laktoza intoleransı olan bazı kişiler genel olarak yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünlerini güvenle tüketebilirler. Bunun sebebi fermantasyon sürecinin laktoz içeriğini azaltmasıdır. Bir kişi ilk olarak kültürlerini kullanarak evde kendi yoğurdunu veya kefirini yapabilir. Kişi sütü kefir taneleri kullanarak fermente ettikten sonra süzer ve taneleri çıkarır. Bir sonraki mayalama işleminde kullanmak üzere taneleri saklar. Uzman Diyetisyen Zülal Yalçın konu hakkında bilgiler verdi.
Market reyonlarında tüketmemize hazır kefir ve yoğurt oldukça yaygın olarak bulunur. Laktoza intoleransı olan bazı kişiler genel olarak yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünlerini güvenle tüketebilirler. Bunun sebebi fermantasyon sürecinin laktoz içeriğini azaltmasıdır. Bir kişi ilk olarak kültürlerini kullanarak evde kendi yoğurdunu veya kefirini yapabilir. Kişi sütü kefir taneleri kullanarak fermente ettikten sonra süzer ve taneleri çıkarır. Bir sonraki mayalama işleminde kullanmak üzere taneleri saklar. Uzman Diyetisyen Zülal Yalçın konu hakkında bilgiler verdi.Kişiler kefir ve yoğurdu olduğu gibi yiyebilir veya içebilirler. Bununla beraber ürünleri smoothi yada kahvaltılık tahıllara ekleyebilirler. Kefir veya yoğurdu ısıtmamak oldukça önem arz eder bunun sebebi bu süreç faydalı bakterileri yok edebilir. İnsanlar fermente süt ürünlerini her zaman buzdolabında tutmalı ve ambalajın üzerindeki son kullanma tarihinden sonra kullanmamalıdır.
Son Güncellenme: 2022.05.25 11:30
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
