Amasya seyahatinizde yemeden dönmemeniz gereken lezzet: Topuz kebabı
Amasya'nın Merzifon ilçesindeki tarihi bedestende faaliyet gösteren bir restoranda, özel olarak yaptırılan ve eskiden savaş aleti olarak kullanılan topuzun "topuz kebap" adı verilen yemeğin sunumunda kullanılması ilgi çekiyor.
Topuz kebabın müşterilere farklı bir lezzet sunma düşüncesinden çıktığını anlatan Çetin, "İçinde bulunduğumuz mekan bir Osmanlı bedesteni. Biz de bu mekana uyumlu olması amacıyla Osmanlı yemekleri yaptık. Eski savaş aletlerini de günümüzde yemek sunumunda kullandık. Topuz kebabımız 5 çeşit etten oluşuyor. Etlerimiz topuzun üzerinde masaya geldiğinde 45 dakika sıcaklığını muhafaza ediyor ve müşterilerimiz sıcak sıcak kebaplarını yiyor" ifadelerini kullandı.
Son Güncellenme: 2018.08.29 15:43
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
