Yanlış uygulanan diyet uyarısı!
Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Fatma Deniz Sargın, "Brokolide, ıspanağa nazaran daha fazla demir vardır. Demir takviyesi için kavanoz kavanoz pekmez yerseniz, vücudunuzda potasyum birikerek kalbinize zarar verebilir. Süt ve süt ürünleri, çay, kahve demir emilimini azaltabilir. Bilinçsizce demir hapı alırsanız karaciğerinizde, kalbinizde, kemik iliğinizde demir birikerek orada hasar yapar" dedi. Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Fatma Deniz Sargın yanlış uygulanan diyetin anemiye neden olabileceğine dikkat çekerek uyardı.
Prof. Dr. Sargın, sanılanın aksine ıspanakta demirin az olduğunu vurgulayarak şöyle devam etti: "1800'lü yıllarda ıspanaktaki demirin hesaplamasında yapılan bir virgül hatası 1930'lu yıllarda ortaya çıktı. Ama o zamandan beri hiçbir şey değişmeden hala ıspanak yiyin diye tavsiyeler var. Brokolide ıspanağa nazaran daha fazla demir vardır. Yine de vücudun demir deposu için bitkisel demirleri kilolarca tüketmeniz lazım.
Son Güncellenme: 2020.02.11 16:13
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
