Lübnan'da kahvaltının vazgeçilmezi zahterli mankuşa
Lübnan'ın kahvaltı sofrasının olmazsa olmazları arasında yer alan hamur işi mankuşa, öğünlerini hızlı bir şekilde yemek isteyen öğrencilerin de fiyatı ve doyurucu özelliğiyle tercih ettiği yiyeceklerin başında geliyor.
Sac ekmeği gibi yuvarlak bir şekilde açılan mankuşanın en çok tercih edilen hali Lübnan'ın dağlık kesiminde yetiştirilen bir tür kekik olarak bilinen zahterli hali.
Zahterin yanı sıra peynir ve tarhana benzeri 'kişk' karışımıyla da hazırlanan mankuşa, Lübnan mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor.
Mankuşa, mahalle fırınlarının yanı sıra ev ve köylerde kurulan sac üzerinde de pişirilebiliyor.
Son Güncellenme: 2022.11.24 15:07
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
