Hem besleyici hem leziz kış yemekleri
3. Lazanyanın en hafifi lahanadan olanıdır.
MALZEMELER
- 1 adet lahananın dış yaprakları
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Kara biber
Beşamel sos için:
- 30 gram tere yağı
- 30 gram un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Lahananın dış yaprakları bütün çıkarılır
- Tuzlu suda haşlanıp soğuk su ile soğutulan lahanalar süzülür
- Kıymalı harç için doğranmış soğan ve yağ kavrulur
- Salça eklenip kavrulunca kıyma eklenip pişirilir
- Tuz ve baharatlar eklenip ocaktan alınır
- Beşamel sos için tere yağı eritilir
- Un eklenip kısık ateşte kavrulur
- Azar azar süt ilave edilip sürekli karıştırılarak pişirilir
- Tuz eklenip ocaktan alınır
- Yağlanmış tepsiye lahana yaprakları döşenir üstüne kıymalı harç döşenir
- 4 - 5 kat bu şekilde yapılır
- En son başemel sos ile kaplanıp fırına verilir
- Kıymalı lahana lazanya kızarana kadar pişirilir
- Afiyet Olsun
Son Güncellenme: 2016.11.01 14:20
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
