Hangisi daha sağlıklı? Beyaz mı, yoksa kahverengi yumurta mı
Yumurta seçerken beyaz mı yoksa kahverengi mi tercih edilmeli? Bu soru, yıllardır tüketicilerin kafasını kurcalıyor. Oysa uzmanlara göre, kabuk rengi sadece tavuğun ırkına bağlı bir özellik. Besin değeri, lezzet ya da sağlık açısından belirleyici olan ise tavuğun neyle beslendiği ve hangi koşullarda yaşadığı.
Besin içeriği açısından da her iki renk yumurta temelde aynıdır. Standart bir yumurta yaklaşık 74 kalori, 6 gram protein, 5 gram yağ ve 1 gramdan az karbonhidrat içeriyor. Yumurtalar aynı zamanda A vitamini, biotin, lutein, zeaksantin gibi antioksidanlar ve beyin fonksiyonları için önemli bir bileşen olan kolin içeriyor.
Son Güncellenme: 2025.07.28 14:59
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
