Bir "Petibör Bisküvi" Sırrı
Çocukluğumuzun vazgeçilmezi Eti Petibör Bisküvisi... İçine lokum koyduğumuz, üzerine çikolata sürdüğümüz, çaya batırdığımız hatta sütle karıştırıp püre haline getirdiğimiz alternatifli bisküvi çeşidi.
Lokumun Türk Kültüründeki Yeri
Boğaz rahatlatan anlamına gelen "rahatulhukum" olarak bilinir. 15.yüzyıldan itibaren beri Anadolu ve Osmanlı topraklarında bilinen bir ürünmüş. O dönemlerde 1. Abdülhamit'in aşçısı Muhittin Hacı Bekir, padişahın isteği üzerine tarihteki pekmezi şeker ile değiştirerek, Türk usulü lokumun ilk örneğini hazırlamış. Lokumun Türk kültüründe özel bir yeri vardır.
Misafirlerin bayramlarda mevlitlerdeki değişmez ikramıdır. Evin en küçük bireyi tarafından yediden yetmişe tutulur. O çocuk figürü ile özdeşleşmiştir artık gözlerimizde.
Son Güncellenme: 2022.12.02 09:48
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
