Baharatlardaki 'zehirli küf' öldürebilir!
Baharatları plastik kaplarda, poşetlerde ve nemli ortamlarda saklamak "aflatoksin" adı verilen zehirli küf gelişimine neden oluyor! Prof.Dr. Hakan Karagöl, "Bunun düşük miktarlarda bile tüketilmesi zehirlenmeye hatta karaciğer kanserine bile yol açabiliyor" dedi
Pişirmeye baharat ile başlama, baharatın lezzetini daha yoğun hissetme ve baharat içindeki faydalı aromatik yağlar ve kimyasalların daha fazla geçişine olanak verdiğinden aslında daha uygun olabilecek bir yöntem" açıklamasında bulundu.
Eklenme: 2019.11.12 13:35Son Güncellenme: 2019.11.12 15:20
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
