Açık Büfelerde neler oluyor? Otel aşçıları anlattı
Akşam büfesinden kalan 50-60 kg eti tabii ki çöpe atmıyoruz. Bu müsrifliktir. Stajyerlere sosunu yıkatıyoruz ve başka bir sos ile bağlayarak büfeye sunuyoruz. Örneğin dömi glas sos ile pişmiş bir yemeğin etlerini alıp tekrar büfeye sunuyoruz.
Eklenme: 2017.07.06 09:25Son Güncellenme: 2017.07.06 09:29
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
