Üzümün cevizle buluştuğu lezzet: Orcik
Elazığ'ın yöresel lezzetleri arasında yer alan 'orcik' (cevizli sucuk), köylülerin günler süren emeğiyle geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Bir gün bekletilen üzüm suyu belirli süre odun ateşinde kaynatıldıktan sonra, yöreye has özel bir toprakla mayalandırılıyor. Ardından şıra ve un eklenerek bulamaç kıvamına gelene kadar kaynatılıyor.
Eklenme: 2019.09.24 15:50Son Güncellenme: 2019.09.24 15:54
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
