Prof. Dr. Gülçin'e ödül getiren zencefil araştırması!
Erzurum Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Biyokimya Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İlhami Gülçin, zencefildeki 'kurkumin' maddesinin kuvvetli doğal antioksidan olduğuna dair araştırmasıyla, 'Mühendislik, Doğa ve Sağlık Bilimleri Ödülü'ne layık görüldü.
Vücuttan atılamayıp yağ dokusunda depolandıkları ve kanser yakalanma riskini arttırdıkları belirtildi. Durum böyle olunca özellikle bilinçli tüketiciler, bu gibi sentetik antioksidan içeren gıda ürünlerinin tüketiminden kaçınmaya başladılar. Bu noktada doğal antioksidanlara olan rağbet arttı.
Son Güncellenme: 2023.12.27 14:30
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
