Özel günlerin tadımlık lezzeti: Mırra
Farklı kültürlerin, dillerin ve dinlerin hoşgörüyle, kardeşçe bir arada yaşadığı Mardin'de, mangal ateşinde saatlerce yavaş yavaş pişirilen "mırra", farklı lezzetiyle beğeni topluyor.
Hazır halde satışı da yapılmaya başlandı
Usta Rıdvan Garguli de mırranın daha önce düğün ve taziye gibi sadece özel günlerde ikram edildiğini ifade ederek, şehre gelen ziyaretçilerin talebi üzerine artık kafe ve benzeri işletmelerde de yapıldığını aktardı. Kaynatılmış mırra satışına da başladıklarını vurgulayan Garguli, "Şişeyle satıyoruz, alan kişi sadece evine götürüp ısıtıyor ve içiyor." diye konuştu.
Son Güncellenme: 2019.02.13 15:51
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
