'Kahke' tezgahtaki yerini aldı!
Türkiye'nin ilk gastronomi kenti olan Gaziantep'te ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, tadı, yapım aşamaları ve gördüğü ilgiyle dikkat çeken Ramazan kahkesi tezgahtaki yerini aldı.
Gaziantep'te yıllardır ramazan kahkesi üretimi yapan simitçi Harun Kaya, kahkenin ramazana özgü olduğunu ve çok ilgi gördüğünü belirterek, "Ramazan kahkesi yani diğer adıyla Halep kahkesi satışlarımız başladı. Bu lezzet, Gaziantep'te özellikle Ramazan ayında iftarda ve sahurda vatandaşların çok yoğun bir şekilde tercih ettiği geleneksel bir lezzettir. Ramazan kahkesi, Gaziantep'in her ramazan ayında satılan özel bir simit çeşididir. Bu kahkenin kendine has rayihası, kokusu ve tadı var. İçerisindeki mahlep de kahkeye özel bir tat verir. Yani her şeyiyle Gaziantep'te has özel bir lezzettir" dedi.
Eklenme: 2020.04.28 13:38Son Güncellenme: 2020.04.28 13:40
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
