Hoşap Kalesi'nde 250 yıllık "küp peyniri" bulundu
Van'ın Gürpınar ilçesinde bulunan Hoşap Kalesi'ndeki kazı ve restorasyon çalışmalarında, 4 küpte 250 yıllık olduğu değerlendirilen tortulaşmış peynir bulundu.
Top, "Van'da halen geleneksel olarak devam eden otlu peynirin saklama yöntemlerinden biri de küplere bırakılıp toprağa gömülmesidir. Bunu Hoşap Kalesi kazılarında arkeolojik olarak da ispatlamış olduk. Küplerin içinde kireçlenmiş ve tortulaşmış halde bulunan peynirin 200-250 yıl öncesinden kaldığını söyleyebiliriz" dedi.
Eklenme: 2015.08.05 15:45Son Güncellenme: 2015.08.05 15:47
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
