Eti pişirmenin püf noktaları...
Uzm. Bio. Çiğdem Üregen konu hakkında bilgiler verdi. Bir et restoranı Veya davette sıkça karşılaşacağımız bu sorunun cevabı, hem damak tadımızı hem de ne denli sağlıklı veya zararlı bir et tüketeceğimi belirler.
ETİ SAĞLIKLI PİŞİRMEK İÇİN PÜF NOKTALARI
1-Eti marine edip pişirin: Eti marine etmek sadece lezzeti arttırmakla kalmaz HCA oluşumunu da %99 oranında azaltır. 2- Marinasyonda limon ve sirke kullanmak etin daha sağlıklı olmasını sağlarken bal ve barbekü soslu et pişirmek HCA oranını 3 Kat arttırarak yine kanserojen etkiyle sonuçlanabilir.
Son Güncellenme: 2021.12.17 11:25
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
