Bugüne kadar bilmeden hep çöpe attık.
Akşam sofralarında tüketilen bu besinin çekirdekleri meğer nefis bir kahveye dönüşüyormuş.
HURMA ÇEKİRDEĞİNDEN DAMAK ÇATLATAN LEZZET
Hurmanın çekirdeğini ayıklayın ve çekirdeğe yapışan meyve parçalarını da iyice temizleyin. Hurmanın çekirdeklerini fırında kavrulacağı için çekirdekler iyice temizlenmez ise yanar ve fazla karamelleşir. Sonunda acı bir tat verir.
Hurma çekirdeklerini 170 derece fırında yaklaşık 40 - 45 dakika boyunca kavurun. Fırın kullanmak istemezseniz güneş görmeyen bir ortamda çekirdekleri iyice kuruttuktan sonra da yağsız ve susuz kavurabilirsiniz. Ve daha sonra çekirdekleri rondoda öğütün. Filtre kahve demler gibi yaklaşık 7 dakika boyunca demleyin. Ya da isterseniz öğüttüğünüz hurma çekirdeklerini normal Türk kahvesi yapar gibi de yapabilirsiniz.
Son Güncellenme: 2023.10.04 10:55
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
