Yıllardır tartışılan konu! Balıkla süt ürünleri aynı anda tüketilirse ne olur?

Anasayfa › Bursa Haberleri - Bölge Haberleri › Yıllardır tartışılan konu! Balıkla süt ürünleri aynı anda tüketilirse ne olur?

Yıllardır tartışılan konu! Balıkla süt ürünleri aynı anda tüketilirse ne olur?

Toplumda yaygın bir yanlış inanışa göre; süt ürünleri ve balık hangi koşulda olursa olsun birlikte tüketilirse insanı zehirliyor. Peki, balık tüketirken öncesinde, sonrasında ya da beraberinde süt ve süt ürünleri kullanılır mı, kullanırsak zehirlenir miyiz?

2025.03.01 11:08 - Son Güncellenme: 2025.03.01 11:23 - Bursa Bölge

Yıllardır tartışılan konu! Balıkla süt ürünleri aynı anda tüketilirse ne olur?

SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN

Şehir efsanelerinden olan, 'Balık tüketirken süt ve süt ürünleri kullanılırsa zehirleniriz' algısı, yıllardır nedensizce tartışmalara neden oluyor.

Tartışılan bu konu, özellikle çocukluk yıllarımızdan itibaren bu ikilinin, aile büyükleri tarafından kesinlikle tüketilmemesi gerektiği bizlere aşılanmıştır.

Peki, balık ile süt ve süt ürünleri ikilisi gerçek manada zehirler mi? Uzmanı yanıtladı...

"YETERKİ BALIK TAZE OLSUN"

Balık tüketirken süt ve süt ürünlerinin kullanılmasının zehirlenmeye yol açmayacağına dikkat çeken balıkçı Maşallah Kocaman, "Öyle algı doğru değil. Taze balık öncesinde, sonrasında ya da beraberinde süt ve süt ürünleri kullanılabilir. Yeter ki balık taze olsun. Hatta bizim balık yanlarına onlarca çeşit yoğurtlu mezelerimiz var. Şu ana kadar müşterilerimizde sıkıntı çıkmadı. Balıkla beraber önermediğimiz tek şey süt. Balık zaten tazeliğini gözünden belli eder. Damak tadında bile belli olur. Balık çiğken, eğer parmakla bastırıldığında balıkta çökük kalmıyorsa ve tekrar eski halini alıyorsa, işte o balık tazedir. Üzerindeki yüzgeçleri de kırmızı olur. Taze balığı bu şekilde anlayabiliriz" dedi.

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın

2025.03.01 11:08