Makarna krizi!

İtalya'nın dünya çapında ünlü makarnası "cacio e pepe"yi basitleştirerek yayınlayan bir İngiliz yemek sitesi, İtalyanları adeta çıldırttı. Olay, sadece bir yemek tarifi hatası olmaktan çıkıp, kültürel bir krize dönüştü.

2025.08.11 18:32 - Son Güncellenme: 2025.08.11 18:33 - Dünya

İngiltere'nin popüler yemek sitesi Good Food, Roma mutfağının incisi cacio e pepe'yi "hızlı bir öğle yemeği" olarak tanıtırken, orijinal tarifin dışına çıktı. Geleneksel olarak tonarelli makarna, karabiber ve pecorino romano peyniriyle yapılan yemeğe tereyağı ve parmesan eklenmesi, İtalyanlar için büyük bir hakaret olarak algılandı. Orijinal tarifte tereyağı kullanmak veya parmesan peyniri eklemek, İtalyan mutfağı uzmanları tarafından "günah" olarak görülüyor.

SERT TEPKİ GÖSTERDİLER

Roma'nın prestijli gazetesi Il Messaggero, duruma "God save the cacio e pepe" (Tanrı cacio e pepe'yi korusun!) başlığıyla sert tepki gösterdi. İtalyan restoranlarını temsil eden Fiepet-Confesercenti Başkanı Claudio Pica, olayı "gelenekle oynamak" olarak nitelendirerek, yayıncı şirkete ve hatta İngiltere'nin Roma Büyükelçiliğine resmi şikayette bulundu.

KÜLTÜREL SAYGISIZLIK

Yoğun tepkiler üzerine site, tarifi güncelleyerek orijinal üç temel malzemeye geri döndü. Ancak internetin derinliklerinde hala "sosa krema ekleyin" gibi yanlış tavsiyelerin dolaşması, tartışmaları canlı tutmaya devam ediyor. Bu durum, İtalyanlar için yalnızca bir mutfak hatası değil, kendi kültürel miraslarına yapılan bir saygısızlık olarak görülüyor.

Kaynak: BURSADA BUGÜN

Diğer Dünyadan Haberler için tıklayın

2025.08.11 18:32