Kesme tahtalarını sakın böyle kullanmayın

Hemen hemen her evde kullanılan kesme tahtaları aslında görüldüğünü gibi masum değil. Gıda uzmanları, Salmonella ve Koli bakterilerinin görüldüğüne dair sonuçlar elde ettiler. Kesme tahtalarını asla böyle kullanmayın.

2025.08.29 09:38 - Son Güncellenme: 2025.08.29 09:39 - Yaşam

Kesme tahtalarını sakın böyle kullanmayın

Kesme tahtalarından alınan numuneler üzerinde yapılan bir araştırmada şaşırtıcı sonuçlar çıktı. Uzmanlar, sağlık açısından önerilen kesme tahtalarının aslında ciddi riskler barındırdığını ortaya koydu. Kesme tahtası kullanıyorsanız bazı detaylara dikkat etmeniz gerekiyor. Çünkü Salmonella ve Koli bakterileri karşı karşıya kalabilirsiniz.

"KESME TAHTALARI ASLA BÖYLE KULLANMAYIN" UYARISI

Temizliği iyi yapılmayan kesme tahtalarının Salmonella ve Koli bakterilerine sebep olabileceğini belirten gıda uzmanları, her gıda grubu için ayrı kesme tahtası kullanılmasını öneriyor. Çünkü kesme tahtaları üretim yerinden sofralara gelene kadar çok sayıda işlemden geçiyor. Bundan dolayı üretim yerlerinde çalışanların bu süreçte hijyen ve kişisel hijyenlerine dikkat etmesi gerekiyor.

Bunun yanı sıra ise iyi temizlenmemiş bir doğrama tahtası, salmonella ve E. coli gibi patojenleri insanlara bulaştırabiliyor. Uzmanlar en önemlisinin ise kullanılacak malzemeye göre doğrama tahtası seçilesini öneriyor.

Kırmızı: Çiğ kırmızı et,

Beyaz: Süt ve süt ürünleri,

Sarı: Çiğ kanatlı eti,

Yeşil: Çiğ sebze ve meyveler,

Mavi: Çiğ deniz ürünleri,

Kahverengi: Pişmiş ürünler için kullanılması gerekiyor.

Diğer Yaşam Haberleri için tıklayın

2025.08.29 09:38