Bu baharat çoğu hastalıkların çözümü

Dünyanın en kadim baharatları arasında yer alan köri, içeriği sayesinde kalp hastalıklarından kronik rahatsızlıklara kadar tam bir şifa kaynağı. Köri sevenler, yemeklerinde ekstradan sağlık faydaları sağlayabilirler.

Körinin, zengin bir beslenme düzeni açısından pek çok hastalığa iyi gelebileceğini söyleyen Diyetisyen Nicole Hopsecger, "Elbette bu, beslenme düzeninizin taze meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve baklagiller gibi diğer antioksidan kaynakları açısından da zengin olduğundan emin olmakla el ele gider." dedi.

C ve E Vitamini Açısından Faydalı

C ve E vitamini açısından faydalı olan köri tohumlarını öğütmek, vücudun onu emme kapasitesini artırdığını da ekledi. İçeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve saç sağlığını koruyarak kırmızı kan hücreleri için protein oluşturur.

Demir, vücutta oksijen taşınmasına yardımcı olur; bağışıklık sistemini güçlendirir ve saçı sağlıklı tutan kırmızı kan hücrelerinde bir protein oluşturur. MedlinePlus'a göre magnezyum, kas ve sinir fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur, kemikleri güçlü tutar, kan şekerini düzenler ve bağışıklık sağlığını korur. B vitamini ise metabolizma ve beyin fonksiyonu için gereklidir.

Antik Mezopotamya'da Popülerdi

Körinin sağladığı faydalar bunlarla sınırlı değil. İçeriği sayesinde şişkinlik ve irritabl bağırsak sendromu semptomlarını hafifletmeye de yardımcı olur. Ayrıca yapılan bir inceleme, körinin özünün alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olan kişilerde karaciğer fonksiyon testlerini iyileştirdiğini gösterdi.

Yazılı tarihten bu yana binlerce yıldır kullanılan köri, Antik Mezopotamya'da popülerdi ve 4.000 yılı aşkın süredir Orta Doğu, Avrupa, Asya ve Amerika kıtalarına yayıldı.

Yazar Gary Nabhan ise bir kitabında, körinin yeni bir ülke ve kültüre girdiğinde yerel mutfağa derinlemesine nüfuz etme özelliği olduğunu yazdı.

Ayrıca yapılan bazı araştırmalar, körinin kilo vermeye yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Köri ve limonun etkilerinin incelendiği başka bir çalışmada, kilo üzerinde faydalı etkileri olduğu görüldü. 3 ay boyunca günde sadece 3 gram köri tüketmenin, kolesterol seviyelerinde de iyileşmelere neden olduğu belirlendi.

Diğer Sağlık ve Beslenme Haberleri için tıklayın