Başkan Mustafa Bozbey'den "Bursa Lezzet Durağı" müjdesi!

BUSE ATEŞ / BURSADA BUGÜN

Bursa'nın eşsiz mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı hedefleyen 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-28 Eylül tarihleri arasında Merinos Parkı'nda kapılarını açtı. 

Renkli kortej yürüyüşü ve geleneksel dostluk çorbası ikramıyla başlayan festival; atölyeler, tadım etkinlikleri, sahne gösterileri ve kültürel buluşmalarla ziyaretçilerini ağırlıyor. Üç gün boyunca 100'den fazla etkinlik, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatacak.

Açılışta konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, festivalin artık kentin simgelerinden biri olduğuna dikkat çekerek, "Her geçen yıl daha da büyüyen Bursa Gastronomi Festivali, kentimizin gelenekleri arasına girdi. Bursamız; geçmişin köklü lezzetlerini, bugünün mutfak zenginliğini ve verimli topraklarımızın bereketini yarınlara taşıyan bir hafızaya ev sahipliği yapıyor" dedi.

Bozbey, festivalin yalnızca gastronomiyi öne çıkarmadığını, aynı zamanda kentin ekonomisine katkı sağladığını belirterek, "Yerel üreticilerden işletmelere kadar tüm paydaşlarımız bu festivalde buluşuyor. Bu sayede hem kent ekonomimiz hem de gastronomi turizmimiz güçleniyor" dedi.

Bu yıl festivalin en dikkat çeken projelerinden biri ise "Bursa Lezzet Durağı"

Başkan Bozbey, kriterleri karşılayan işletmelere güvenilirlik sertifikası verileceğini açıklayarak, "Bursa döneri, pideli köfte, süt helvası, cantık, tahinli pide ve Muradiye çorbası gibi kentin simge tatlarını en doğru şekilde sunan işletmeler bu haritada yer alacak. Böylece hem kentimizin marka değeri yükselecek hem de ziyaretçiler güvenli bir gastronomi deneyimi yaşayacak" dedi.

Festivalin önemli etkinliklerinden biri de "Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi" olacak. Bozbey, zirvede Bursa'nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı ve markalaşmasına odaklanılacağını belirterek, "Bu buluşmayla üreticilerimizin güçlenmesini ve ürünlerimizin uluslararası pazarda daha görünür olmasını amaçlıyoruz" ifadelerini kullandı.

Festivalde ayrıca "Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi" adlı kitabın tanıtımı da yapılacak. Bozbey, bu eserin kentin mutfak kültürünü kalıcı hale getireceğini söyleyerek, "Bu prestijli çalışma, geleneksel mirasımızı geleceğe aktaracak ve yenilikçi tariflerle mutfağımızı zenginleştirecek" dedi.

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın