Yozgat'ta iftar sofralarının vazgeçilmezi 'ekmek kadayıfı'
Yozgat'ta ramazan ayında usta ellerde pişirilen ekmek kadayıfı, vatandaşların beğenisine sunuluyor. İftar sofralarının değişmez lezzeti olan ekmek kadayıfı, sabah saatlerinde büyük bir ustalıkla ve zahmetle hazırlanarak vatandaşın hizmetine sunuluyor.
25 yıldır ekmek kadayıfı ustalığı yapan Mahmut Okan, tatlının yapılışının zor ve zahmetli olduğunu söyledi. Tatlının yapılışını anlatan Okan, Yozgat'ta Ramazan ayında ekmek kadayıfının çok sık tüketildiğini belirtti. Okan, "Günde yaklaşık 20 tepsi ekmek kadayıfı üretiyoruz. Yozgatlı bu tatlıyı çok seviyor. Yozgat'ta vatandaşların iftar sofralarını süsleyen bir numaralı tatlı ekmek kadayıfıdır. Yapılışı zahmetlidir, yaklaşık 1 buçuk saati bulur" dedi.
Eklenme: 2020.05.04 14:18Son Güncellenme: 2020.05.04 14:32
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
