Hem ucuz hem lezzetli
Elazığ'ın Baskil ilçesinde organik olarak yetiştirilen elips şeklindeki patlıcanlar arasına sarımsak ve pul biberi konularak pişirildikten sonra şifa niyetine tüketiliyor.
Patlıcan kıynağına sonbahar, kış aylarında yoğun talep olduğunu belirten Fırıncı Mahmut Hükümoğlu, "Şu anda pişirdiğimiz patlıcanlar, Baskil yöresine aittir. İlçeye bağlı Beşbölük Köyü'nde yetiştiriliyor. Genellikle kış aylarında tüketilmektedir. Halkımız da fırına kendi getirerek bizlere veriyorlar. Bizler de patlıcanları ikiye ayırıp sarımsak pul biber ve tuz gibi baharatları arasına koyup fırına atıp pişiriyoruz. Piştikten sonra vatandaş da lezzetle yiyor" dedi.
Eklenme: 2019.10.22 14:42Son Güncellenme: 2019.10.22 14:45
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
