Cağ kebabı Ramazan ayının vazgeçilmezi oldu!
Erzurum'a özgü en önemli lezzetlerden birisi olan "cağ kebap", Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi oldu.
Oğlak veya kuzu etinden yapılan cağ kebap geleneksel olarak Erzurum'un Oltu ilçesinde yapılıyor. Cağ kebap önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Kebabın cağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı aldığı biliniyor.
Eklenme: 2020.04.30 13:05Son Güncellenme: 2020.04.30 13:25
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
