Bugün ne pişirsem? 11 Ekim günün menüsü
Kuru tarhanaları derin bir kabın içine alıp, üzerine çıkacak kadar ılık su ekleyip yumuşatın. Yaklaşık 2 saat kadar bekleyen tarhanalar yumuşayacaktır. Pişirme tenceresine aldığını tarhananın üzerine suyu ilave edip 2 saat kadar kaynatın. Suyun yanına et suyu da ilave edebilirsiniz. Tarhanalar iyice parçalansın diye çırpıcıyla ara sıra karıştırın.
Çorba orada pişmeye devam ederken orta boy bir tavaya yemeklik şekilde doğradığınız soğanları ve yağı koyup kavurun. Salçaları da ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Üzerine naneyi de ilave edip tencerede kaynayan tarhananın üzerine dökün. Yaklaşık bir 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatabilirsiniz.
Kış aylarında şifa deposu olan ayran tarhanası çorbanız afiyet olsun.
Son Güncellenme: 2016.10.11 14:43
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
