Bu yöntemle Ağustos ayına kadar kar saklanabiliyor
Kahramanmaraş'ın Elbistan ilçesinde vatandaşlar, hem kendilerinin hem de hayvanlarının yayladaki su ihtiyacını karşılamak için dedelerinden miras kalan "kürtük" adı verilen yöntemle kar bastırma işlemine başladı.
Mahalle sakinleri, önce yaylalarda dolaşarak ağıllara yakın bölgelerdeki kovuklarda 'kürtük' yapmaya uygun büyük kar kütlelerini tespit ediyor. Daha sonra ikinci aşamaya geçiliyor. Bir önceki yıldan 'kürtük' için hazırlanan saman ve kevenler, traktörlerle yaylalara taşınıyor.
'Kürtük' yapacak kişinin hayvan sayısına göre büyüklüğüne karar verilen kar kütlesinin üzeri, yer yer 30-40 cm kalınlığında saman ve keven örtüsü ile kaplanıyor. Her vatandaş, hayvan sayısına göre 30 ila 60 ton arasında 'kürtük' hazırlayabiliyor. Kürtük, saman ve keven sayesinde sıcaklardan etkilenmediği için, erimeden 3-4 ay kalabiliyor. Kürtük işlemi, mahalle halkı tarafından imece usulü ile yapılıyor.
Son Güncellenme: 2020.04.27 15:39
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
