Bu akşam iftara ne pişirsem?
3. gün iftar menüsünde çok kolay ve pratik tarifleri sizinle paylaşıyoruz. Çorba olarak ezogelin, ara sıcak olarak, peynirli köfte, ana yemek olarak patlıcan kebabı ve tatlı olarak ise yalancı tavuk göğsü tariflerine yer verdik. Akşama ne hazırlayacağınızı bilmiyorsanız bu tarifler iftar sofranız için mükemmel seçim olacaktır. İşte günün iftar menüsü ve yapım aşamaları...
Sosu için:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu nane
Pul biber, karabiber
Yarim çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su veya et suyu
Nasıl yapılır?
-Tencereye sıvı yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın.
-Yıkadığınız ve süzdüğünüz mercimekle bulguru ekleyip soğanla birlikte kavurmaya devam edin. İçerisine sarımsakları da ekleyin. Daha sonra suyunu ekleyip pişmeye bırakın
-Ayrı bir tencerede yağ ile birlikte unu hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
-Daha sonra salça, nane, pul biber, karabiber, kimyon ekleyip biraz daha kavurun.
-Su veya et suyunu ekleyip tel çırpıcıyla iyice karıştırın.
-Mercimekli ve bulgurlu çorbanızın içine yaptığınız soslu karışımı ve tuzu ilave edin. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz
-5 dakika boyunca bu şekilde kaynatmaya devam edin. Dilerseniz çorbanızı blender ile çırpabilirsiniz.
-Ezogelin çorbanız hazır! Servis tabağına alın, afiyet olsun!
Son Güncellenme: 2020.04.27 11:11
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
