Adana kebabının sırrı bulundu
Adana kebabını tek standarda oturtabilmek için 2006 yılında Adana Ticaret Odası ile tescil ettirdiklerini hatırlatan Aslan,
"Bunun formülüne gelince, '1 yaşındaki erkek kuzu eti olsun' diyoruz. Dana eti olmaz, dişi koyunun etinden olmaz. Sinirlerinden ve zarlarından temizlendikten sonra 'zırh' diye tabir ettiğimiz büyük bıçaklarla elde çekilir. Makine ile değil, bu çok önemli." diye konuştu.
Son Güncellenme: 2016.11.30 09:36
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
