9 Ocak günün menüsü (Anne yemekleri)
Kıymalı yaprak sarma yapılışı:
Yaprakların üzerine kaynar su dökün. Yapraklarınız tuzlu ise bir müddet bekletin.
İç harcı için soğanları ince ince kıyın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, ince ince kıydığınız dereotu ile maydanozları ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Azar azar iç ekleyerek yaprakları sarmaya başlayın. Güzelce tencereye dizin. Sarma işlemi bitince üzerine sıvı yağını dökün. Salçayı sulandırarak üzerine gezdirdikten sonra dolmaların hizasına kadar su ekleyin. Üzerine bir tabak kapattıktan sonra kapağını da kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
Son Güncellenme: 2017.01.09 16:18
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
