17 Ocak günü menüsü (Akşam yemeği)
Kabak tatlısı yapılışı?
Kabaklarınızı önce karpuz dilimler gibi dilimleyin. Daha sonra her dilimi üç parmak aralıklarla tekrar kesin. Neredeyse büyük küpler olacak şekilde olmalı.
Dilimleme işlemi bittikten sonra kabakları geniş tencerenize dizin. Ancak dizerken tek kat olmasına dikkat edin. Üzerine şekerinizi serpin. Tüm üzeri eşit örtülecek şekilde. Şekerli kabakları bir gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün üzerine tarçını ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kabaklarınız yeteri kadar sulanmazsa üzerine göz kararı su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 1 çay bardağına denk gelir bu miktar.
Kabak tatlısı köpürmeye başlayacaktır. Bu işlem olduktan sonra kapağını aralayın ve altını iyice kısın. Böyle 45 dakika daha pişirin. Kabaklar yumuşayınca ateşten alın. Servis ederken cevizi üzere serpin.
Son Güncellenme: 2017.01.17 13:43
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
