Uzmanlar "Özellikle kış ayından çok korkuyoruz" diyerek yeni krizi açıkladı
İTO Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi Başkanı ve restoran işletmecisi Ebru Koralı, "Özellikle kış ayından çok korkuyorum" diyerek yeni krizi açıkladı
İSTANBUL GASTRONOMİ MERKEZİ KURULACAK
Araştırma ve bilgi yayma yeri olarak İstanbul Gastronomi Merkezi kurma çalışmaları olduğunu aktaran Ebru Koralı, "Bu merkezle İstanbul mutfağını çalışmak ve ön plana çıkarmak istiyoruz. 3 imparatorluk mutfağının ve birçok kültürün izlerini taşıyan özel ve değişen menüsünü sunacağız. Hatta bu merkezde mutfak, servis, tarih ve ekonomik araştırmalar da olsun istiyoruz. Bu iş çok büyük etki alanına sahip. Çünkü bazı şeyler büyük metropollerde başlar. Gastronomik olarak İstanbul'u yurtdışında tanıtmak çok önemli. Benim için daha büyük bir hedef yok" dedi.
Son Güncellenme: 2023.09.20 09:09
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
