Kral İstiridye ek gelir kapısı oldu: Sağlığa da faydalı, talep yağıyor
Balıkesir, son yıllarda tıbbi ve gastronomik değeri yüksek mantar üretimiyle dikkat çekiyor. Bu kapsamda, Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan, şehirde yetiştirilen Shiitake (Lentinula edodes) ve Eryngii (Kral İstiridye) mantarlarının hasadını gerçekleştirdi. İl Müdürü Alkan, hasat sırasında üreticilerle bir araya gelerek, mantar üretiminin bölge ekonomisine katkıları hakkında açıklamalarda bulundu.
EGZOTİK MANTAR ÜRETİMİ YÜKSELİYOR
Balıkesir, tıbbi ve yenilebilir mantar üretiminde önemli bir potansiyele sahip. İl genelinde Shiitake ve Eryngii mantarlarının yanı sıra, Reishi, Aslan Yelesi, Maitake, Hindi Kuyruğu, Sarı İstiridye, Kırmızı İstiridye gibi egzotik mantar türleri de yetiştiriliyor. Ganoderma Lucidium gibi tıbbi mantar türlerinin üretimi de Balıkesir'de yapılıyor.
Son Güncellenme: 2024.12.06 08:58
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
